Melhores Panelas de Indução de 2024

À primeira vista pode parecer algo complicado, mas, logo adiante em nosso artigo, você notará que não é tanto assim. Continue com a leitura para entender mais e conhecer as melhores opções de panelas de indução disponíveis no mercado. Desta forma, você estará preparado(a) para fazer uma compra sem erros! Confira:

O que é um coocktop por indução?

“Não dá para falar dos ovos sem falar da galinha!”

Sendo assim, primeiro vamos entender sobre o cooktop por indução. Este aparelho depende de energia elétrica pois, para funcionar, precisa criar um campo magnético na zona de cocção. Isso significa que ele só gera calor quando a panela entra em contato com sua superfície e apenas esta região de contato é aquecida. Muito mais seguro, não acha?

E é justamente por causa deste contato de superfícies que a panela também precisa de especificidades, como o material que é fabricada e o formato que possui.

O que é uma panela de indução?

A panela de indução é o utensílio correto para ser utilizado no cooktop por indução. Não são panelas fabricadas especialmente para este tipo de fogão, mas que possuem características ideais para isso.

Já que o fogão por indução gera calor a partir da emissão de ondas eletromagnéticas, as panelas devem ter o fundo com propriedades magnéticas para que induzam seu funcionamento.

As opções de compatibilidade são:

• Panelas de Aço Inox;
• Panelas de Ferro Fundido; ou
• Panelas de Fundo Triplo.

E para não ter dúvida nenhuma, basta fazer o teste com um imã: se ele grudar no fundo da panela, pronto! Ela poderá ser utilizada em seu cooktop de indução!

Outro detalhe importante: o fundo da panela deve ser o mais reto possível para que, desta forma, exista o máximo de contato com a superfície do fogão. Afinal, é este contato que possibilitará a geração de calor.

Como Escolher a Melhor Panela de Indução?

Depois de todas estas informações, agora podemos conhecer algumas dicas que ajudarão no momento de escolher a panela de indução ideal, aquela que atenderá suas preferências e necessidades, seja no dia a dia ou para preparar refeições especiais.

Mas, antes de darmos sequência às dicas, que tal dar uma espiadinha nas nossas sugestões de melhores panelas de indução? Confira:

Devo comprar conjunto ou peças individuais?

Este é o primeiro e, talvez, o ponto mais importante. Se a busca de sua compra se baseia em custo-benefício, certamente comprar um conjunto de panelas de indução é mais vantajoso, pois será mais barato.

Se esse não é o caso, o ideal é entender suas necessidades. Comprar peças avulsas é sempre melhor em situações onde você deseja uma panela para fins especiais, como frigideiras, panelas de pressão, caçarolas, grill, etc.

Mas se você precisa de um número maior de panelas, não tem erro, opte pelo conjunto. No mercado é possível encontrar várias opções, seja pelo material em que são fabricadas ou pelo número de peças.

O jogo de panelas mais básico, com quatro peças, é ideal para quem está começando a montar sua cozinha ou para pessoas que moram sozinhas. Se o seu caso requer um número maior de panelas, com diferentes tamanhos e funcionalidades (que incluem frigideiras e leiteiras), busque pelos jogos mais completos. Estes possuem dez ou mais peças e certamente atenderá suas necessidades.

Muita Atenção ao Material do Fundo da Panela

Como citamos acima, os materiais de fabricação das panelas devem ser aço inox ou ferro. Porém, isso limitaria bastante as opções. Principalmente se desejamos panelas que, além de funcionais, sejam bonitas e tragam um toque especial na hora de cozinhar.

Desta forma, as panelas de fundo triplo abrangem nosso leque de opções. Isso significa que podemos escolher peças com materiais diferenciados como, por exemplo, vidro, cerâmica, cobre e barro. Elas podem ser utilizadas em seu cooktop de indução, desde que possuam fundo triplo (preferencialmente) ou revestimento de material magnético.

É bom se atentar, também, a outros pontos em relação aos materiais que compõem a panela. O aço inox, por exemplo, não muda o sabor dos alimentos, já que este material não libera resíduos.

O que mais devo verificar antes de fechar a compra?

Seja uma peça avulsa ou seja um jogo de panelas, conferir algumas especificações garantirá uma compra de sucesso!

As panelas possuem capacidade, normalmente medida em Litros. As menores, com capacidade entre dois e três litros, são ideais para o preparo de pequenas porções. Já as de cinco ou mais litros, são perfeitas para o preparo de alimentos que precisam de espaço na hora do cozimento (macarrão, por exemplo), ou para quem gosta de fartura na cozinha!

Caso a capacidade não seja informada, procure pelo diâmetro da panela. Com esta informação é possível ter uma boa noção da sua capacidade, aprenda:

• entre 14cm e 18cm: capacidade de até 2L.
• entre 20cm e 22cm: capacidade de até 3,5L.
• mais de 24cm: capacidade de mais de 4,5L.

Saber estes detalhes pode facilitar muito a compra de uma panela de indução, principalmente para quem prefere lojas online.

Seja qual for sua escolha, é sempre bom lembrar que: nem toda panela serve para o fogão de indução, mas toda panela de indução serve para todos os tipos de fogão!

Agora, sem mais espera, chegou a hora de apresentar as nossas sugestões de produtos. Conheça: