TOP 6 Melhores Liquidificadores de 2024

O que é Analisado para Escolha de um Bom Liquidificador?

O liquidificador é eletrodoméstico bastante comum, e essencial no nosso dia a dia, mas muitas vezes não nos atentamos às suas características técnicas e, desta forma, corremos o risco de adquirir um produto inadequado para nossas necessidades e demandas. O nosso objetivo é garantir um conteúdo acessível, de fácil entendimento, sem reduzir o nível de qualidade das informações.

Entenda o AvaRank

O AvaRank é o sistema de avaliação que utilizamos para saber se um produto oferece um bom custo-benefício para os usuários. Ele considera um conjunto de características técnicas, recursos e funcionalidades que, somadas, contribuem com valor à experiência de uso e ajudam você a escolher o aparelho perfeito para sua rotina e suas necessidades.

Cada quesito possui seu respectivo peso, que é determinado de acordo com os critérios dos nossos especialistas. Levando isso em conta, nosso algoritmo estabelece uma nota final para cada produto, indicando sua qualidade e, consequentemente, sua posição no gráfico do AvaRank.

No caso de liquidificadores, as principais especificações foram:

• Potência;
• Capacidade da Jarra;
• Tipo de Material da Jarra;
• Velocidades;
• Funções extras;
• Laminas;
• Limpeza; e
• Recursos Extras.

Tipo de Liquidificador

Antes de conhecer algumas especificações técnicas, precisamos conhecer os tipos de liquidificador e, desta forma, entender melhor qual deles vai se adequar à nossa rotina para atender nossas necessidades e demandas. São eles:

• Liquidificador de bancada: este é o modelo mais comum, que atende a maior parte dos consumidores. Ele é ideal para o processamento de média e grande quantidade de alimentos, pois sua capacidade mais comum varia entre 1,5 litro e 2,5 litros.
• Liquidificador de uso individual: este modelo é ideal para pessoas que moram sozinhas ou precisam de um eletro que atenda necessidades mais específicas como, por exemplo, o shake proteico diário antes da academia. Isso porque, geralmente, ele não apresenta altas potências e sua capacidade dificilmente chega à 1 litro.
• Multiprocessador: menos comum, o multiprocessador é aquele produto que possui funções que vão muito além do “liquidificar”. Eles acompanham acessórios e peças extras com funções específicas como ralar queijos, fatiar legumes, espremer frutas, moer carnes e grãos, bater massas, etc. As opções no mercado são diversas, variando de acordo com a quantidade de componentes extras.
• Mixer: o mixer é um produto específico que muitos não consideram como liquidificador, já que sua principal função é triturar alimentos, sem que eles necessariamente se transformem em líquido.

Agora que conhecemos os principais tipos de liquidificadores, vamos apresentar as especificações técnicas mais importantes deste eletrodoméstico, confira:

Potência

A potência é medida em Watts, ela indica a capacidade e eficiência que o liquidificador possui para processar os alimentos.

Sabe quando ligamos o liquidificador e notamos que a lâmina não se move? Pois é, certamente estamos tentando processar um alimento muito mais denso do que a potência do aparelho daria conta.

Se sua rotina de uso do liquidificador inclui processamento de massas pesadas, alimentos muito fibrosos ou trituramento de gelo, indicamos diretamente os modelos com potência acima de 600W.

Mas, como todas as características de um eletro, a potência do liquidificador deve estar de acordo com as suas necessidades.

• Até 550 W: liquidificadores com até 550 W são indicados para tarefas leves, como o preparo de sucos e processamento de alimentos moles ou cozidos. De maneira mais específica, entre as opções mais comuns, você pode encontrar aparelhos com 200 W, 300 W, 400 W ou 500 W.
• Entre 600 W e 900 W: produtos dentro desta faixa de potência são mais eficientes e garantem maior abrangência nos tipos de uso do liquidificador. São indicados principalmente para o uso doméstico.
• Acima 1000 W: liquidificadores com potência acima de 1000 W são indicados para usos específicos, principalmente quando se trata de uso comercial. O motivo para isso é que, por ter uma potência mais elevada, o produto é capaz de receber tecnologias que otimizam sua eficiência e durabilidade. No mercado comum podemos encontrar liquidificadores com até 3000 W.

Liquidificadores com potências acima de 3000 W podem ser encontrados mais facilmente em departamentos de equipamentos industriais.

Capacidade da Jarra

A capacidade da jarra de um liquidificador é medida em litros. Ela indica a quantidade máxima de alimento que pode ser processada.

As opções mais comuns são:

• Até 1 litro: estes produtos são indicados para quem processa porções individuais de alimentos. São ótimos para shakes proteicos, suco verde e preparar omeletes, por exemplo.
• Entre 1,2 litro e 1,9 litros: liquidificadores com esta faixa de capacidade da jarra, são os mais comuns e amplamente comercializados. Atende perfeitamente o uso doméstico na maior parte das situações. São indicados para o preparo de porções médias, que atendem bem até 4 pessoas.
• Entre 2 e 2,5 litros: esta capacidade é ideal para quem prepara receitas em grande quantidade com frequência, como bolos e outras massas, por exemplo.
• Acima de 2,5 litros: liquidificadores de alta capacidade são indicados para famílias numerosas, onde tudo precisa ser em grande quantidade, desde o suco matinal até o molho de tomate para a macarronada no jantar. Estes produtos também são boas opções para o uso comercial, um bom exemplo são as casas de sucos e açaí.

Tipo de Material da Jarra

Antes de falarmos sobre os tipos de material das jarras, entendemos que é importante esclarecer alguns fatos sobre o assunto, o que envolve um pouco de história na evolução dos liquidificadores e sua relação com a nossa saúde. Caso o assunto seja algo que você já tenha conhecimento, sinta-se livre para avançar o texto até onde especificamos cada tipo de material.

Quando o liquidificador entrou nas primeiras casas, suas jarras eram de vidro. Porém, ao se popularizar, passou a ser um eletrodoméstico essencial nas cozinhas de todas as famílias. Desta forma, as fabricantes precisavam colocar produtos mais acessíveis no mercado.

Uma boa solução foi substituir as jarras de vidro por jarras de plástico. Com o passar do tempo, já na década de 80 e início de 90, mesmo que ainda existissem, as jarras de vidro passaram a ser raridade.

Isso deu certo, pois o plástico era resistente, durável e custava muito menos. Além disso, era aceitável esteticamente, já que visualmente parecia com o vidro. Isso era possível graças ao Bisfenol A, também conhecido como BPA. O BPA é um difenol, que se trata de um composto presente na maioria dos plásticos rígidos e transparentes, utilizado na produção de policarbonato e resina epóxi.

Porém, descobriu-se que o BPA é um material altamente prejudicial à saúde. Logo foi proibido em países como Dinamarca, Canadá e Costa Rica. Só em 2011 o Brasil proibiu o uso desta substância que, por aqui eram utilizados para fabricar copos, garrafas, mamadeiras e uma infinidades de materiais plásticos que teriam contato direto com nossos alimentos.

Com este cenário, criou-se o BPA Free, um certificado que garante ao consumidor que o produto com este selo não utiliza a substância, como é o caso de alguns liquidificadores, já que ainda encontramos jarras plásticas no mercado.

Dito isso, conheça os principais materiais das jarras de liquidificadores:

• Vidro: se o ponto principal é fazer uma escolha saudável, o vidro é a melhor opção, pois não libera nenhum tipo de resíduo nos alimentos que entram em contato com sua superfície. As jarras de vidro são altamente resistentes a choques térmicos, garantindo total segurança no preparo de alimentos quentes. Além disso, não sofrerá danos na maioria dos impactos. Outras vantagens do vidro são que ele não mancha, não absorve cheiros e sua limpeza é muito mais fácil.
• Tritan: O Tritan foi desenvolvido pela empresa norte-americana Eastman. Até então, é considerado o melhor substituto para o BPA na fabricação de produtos. O Tritan é um copoliéster que oferece muitas vantagens pois, além de ter uma aparência idêntica ao vidro, garante excelente resistência. Para você ter ideia, este material chegou a ser considerado o mais resistente do mundo.

As jarras de liquidificadores de Tritan possuem alta resistência a riscos e arranhões e sua durabilidade supera expectativas. Se comparado ao vidro, ele pode apresentar algumas vantagens como custo-benefício, já que é mais barato, de fácil manuseio e muito mais leves do que as jarras de vidro. Além disso, é um material difícil de manchar e absorver odores.

• SAN Cristal: SAN é a abreviação de Estireno Acrilonitrilo, um copolímero muito utilizado na fabricação de produtos que demandam resistência, seja a impactos ou resistência térmica. Desta forma, o SAN Cristal vem sendo usado com sucesso na fabricação das jarras de liquidificadores, principalmente por ser mais uma alternativa livre de BPA. Não é tão resistente a riscos, manchas e odores quanto o vidro, mas não deixa a desejar.
• Acrílico: por fim, temos o Acrílico. De todas as opções, é o mais em conta, porém, o que apresenta menor resistência física e térmica. Não que o acrílico seja um material ruim, afinal, está há anos no mercado e dá conta do recado. O ponto aqui é: a indústria de eletrodomésticos está em constante evolução, descobrindo e desenvolvendo novas tecnologias e materiais. Mesmo que seja menos resistente, o acrílico não é frágil e ainda é utilizado por muitas fabricantes em produtos de alta qualidade. Se esta é a sua escolha, apenas verifique se seu liquidificador é BPA Free!

Velocidades

Geralmente, o número de velocidades de um liquidificador será relacionado com a sua potência. Ou seja, quanto maior a potência, maior o número de velocidades. Porém, saiba que isto não é uma regra!

O importante é você entender que, quanto maior o número de velocidades, mais controle você terá. Isso acontece porque cada velocidade libera uma porção da potência do liquidificador, permitindo mais eficácia ao regular o aparelho de acordo com o alimento a ser processado.

Por exemplo, se o liquidificador tem 12 velocidades e vamos fazer apenas um suco, a velocidade 2 será suficiente. Mas, se o caso for bater a massa de um bolo que leva trigo, açúcar e outros alimentos mais densos, certamente precisaremos de uma velocidade acima de 6.

Sendo assim, fique atento e conheça as principais variações de velocidade de um liquidificador:

• Até 3 velocidades: são liquidificadores mais simples e de menor potência. São indicados principalmente para misturar líquidos ou processar alimentos de baixa densidade.
• Entre 4 e 10 velocidades: produtos com esta faixa de velocidades são os mais encontrados no mercado. São adequados para o uso doméstico, atendendo as demandas do dia a dia sendo capaz de realizar grande parte de receitas especiais.
• 12 velocidades: liquidificadores com 12 ou mais velocidades são indicados para quem o utiliza com frequência e deseja maior destreza no controle do processamento dos alimentos.

Funções Extras

As funções de um liquidificador partem do mesmo princípio que a velocidade. A diferença é que as funções são predefinições de velocidade e potência, que podemos acionar de forma direta.

As funções mais comuns em liquidificadores são:

• Pulsar: faz com que o liquidificador acione suas lâminas em picos de alta potência. O objetivo principal desta função é quebrar alimentos sólido em partes menores, até que seja possível processá-lo mais facilmente. Mas não se engane, a função pulsar pode facilitar muito o uso do liquidificador e evitar sobrecarga. Ela pode ser utilizada para “ajeitar” os alimentos no fundo da jarra e liberar a lâmina, pré-misturar ingredientes densos (massas de bolo, por exemplo) e, claro, é uma ajuda e tanto na limpeza do aparelho.
• Turbo: velocidade e potência máxima de uma só vez. Com esta função é possível prepara de forma muito mais rápida sucos, shakes e smoothies, por exemplo. Apenas observe o tempo de uso desta função para não sobrecarregar o aparelho.
• Triturar: esta função oferece a potência certa para o trituramento de gelo e alimentos congelados, como frutas, por exemplo.

Lâminas

Este quesito dificilmente varia. É uma hélice com 4 ou 6 lâminas em Inox, posicionadas em diferentes ângulos e elevações.

Os tipos mais comuns são:

• Lâminas fixas: são produtos onde a base com a lâmina é fixa na jarra.
• Lâminas retráteis: são liquidificadores que possibilitam desencaixar a jarra da base com a lâmina, oferecendo uma limpeza mais fácil e eficaz, já que você conseguirá acessar diretamente as lâminas do aparelho. Outra vantagem deste modelo é quando o alimento trava a lâmina e precisa ser retirado manualmente.

Alguns produtos podem apresentar lâminas cambiáveis, onde a variação estará no tamanho, no ângulo e elevação, proporcionando o uso específico de acordo com o tipo de processamento desejado.

Limpeza

Parte importante na manutenção de eletrodomésticos é a limpeza, ainda mais no caso de liquidificadores, já que suas lâminas podem reter restos de alimentos. Além disso, o difícil acesso à parte inferior das lâminas dificulta ainda mais na hora de lavar, podendo até mesmo gerar acidentes.

Sendo assim, uma limpeza malfeita pode gerar cheiros ruins na jarra ou alterar o sabor dos alimentos. Levando isso em conta, classificamos este quesito de duas formas:

• Limpeza facilitada: é quando o liquidificador tem mecanismos que ajudam na hora da limpeza, como a função autolimpeza e a base retrátil, que explicamos anteriormente.
• Limpeza não facilitada: é quando a estrutura do produto não permite que a limpeza seja feita de forma ágil, eficaz e segura. Como nos liquidificadores onde a base da jarra é estreita, por exemplo.

Recursos Extras

Alguns liquidificadores apresentam recursos extras que facilitam bastantes algumas tarefas. Estes recursos podem ser características em suas estruturas ou componentes extras que acompanham o aparelho.

• Filtro Interno Removível: liquidificadores com este filtro são ideais para quem prepara sucos ou tritura alimentos que precisam ser coados. Basta encaixá-lo no interior da jarra, adicionar dentro dele os alimentos e pronto: a parte sólida ficará retida enquanto o líquido é servido diretamente no recipiente para consumo.
• Tampa com vedação: ao contrário das tampas de encaixe simples, a tampa com vedação garante que o líquido não vaze para fora do copo enquanto o aparelho estiver em uso, mesmo que a jarra esteja em sua capacidade máxima.
• Trava de segurança: impede que o motor seja acionado por acidente, sendo liberado apenas com o encaixe correto da jarra.
• Compartimento para fio: permite que o fio do liquidificador seja devidamente encaixado, normalmente, na base do aparelho. Isso facilita bastante o armazenamento do eletrodoméstico e garante mais organização na cozinha. Além disso, dificulta o acesso de crianças.
• Multijarras: o liquidificador multijarras oferece jarras extras, com capacidades diferentes. Esta alternativa garante que você utilize seu eletro com mais praticidade e de forma personalizada.